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高一生物蛋白质课件

查字典生物网 2013-01-16

分类：高一生物课件

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高一生物蛋白质课件资源简介: 高一生物蛋白质课件
一、氨基酸及其种类
1、氨基酸是组成蛋白质的基本单位，人体内有20多种氨基酸。
2、氨基酸分子的结构通式（怎样的？？）
300个氨基酸组成两条肽链的蛋白质时,问脱掉多少个水分子,形成多少个肽键?如果每个氨基酸的平均分子量为a,那么这个蛋白质的分子质量是多少?
300a-18*(300-2)
公式：蛋白质的分子质量=氨基酸数目*氨基酸平均相对分子量-18*(氨基酸数目-肽链数)

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