查字典生物网 2013-01-15

分类：高一生物教案

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高中生物细胞中的生物大分子教案3(苏教版)资源简介

高中生物细胞中的生物大分子教案3(苏教版)

教学过程
导入新课
教师利用多媒体显示劣质婴幼儿奶粉导致“大头儿”的图片资料，指出劣质婴幼儿奶粉对婴幼儿健康的危害及其原因。
师
哪些常见食品中富含蛋白质？
生
大豆制品如豆浆、豆腐等；奶制品如牛奶、奶粉、酸奶等，还有肉、蛋、鱼等等。
师
如何鉴定市场上销售的一些食品如奶粉是否含有蛋白质呢？
推进新课
三、蛋白质的结构与功能
(一)鉴定蛋白质






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