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分类：高考生物教案
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2012届高考生物重难点总复习教案9
酶制剂的生产
1. 概念：酶制剂是指含有酶的制品，可以分为两类。
固体：如胃蛋白酶液(治疗某些胃病)。
液体：如加酶洗衣粉中的蛋白酶和脂肪酶。
2. 酶的提取：
早期：从动植物组织和器官中提取(如从胰脏中提取蛋白酶，从麦芽中提取淀粉酶)。
目前：大多数来自微生物。
3. 分离和纯化分：采用透析和离心的方法。
4. 制成酶制剂：在纯化后的酶中加入适量的稳定剂和填充剂。
5. 固定化酶：将酶固定到一定载体上，以便以催化反应结束后能将酶回收。
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