1 自主预习第1题答案
全面；平衡；齐全
2 自主预习第2题答案
“平衡膳食宝塔”；营养不良；营养过剩；三；30%；40%；30%
3 自主预习第3题答案
运输；加工；储存；中华人民共和国食品安全法
4 基础夯实选择题答案
1． A
2． C
3． C
4． A
5． D
5 基础夯实第6题答案
（1）×；（2）×；（3）√
6 能力提高第1题答案
D
7 能力提高第2题答案
C
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