1 自主整理第1题答案
①有机物
②蛋白质
③糖类
④水
⑤无机盐
2 自我检测选择题答案
123AAD456DAA
3 自我检测第7~9题答案
789×√×
4 自我检测第10题答案
蛋白质;脂肪;糖类;水;维生素;无机盐
5 自我检测第11题答案
有机物;无机物;无机物;水;无机盐
6 自我检测第12题答案
(1)蛋白质
(2)淀粉
(3)青少年经常以精米为食,辅食又单调,容易患脚气病(言之有理即可)
(4)略
7 自我检测第13题答案
碘酒;蓝色;蛋白质;凝固;油斑;脂肪
8 自我检测第14题答案
(1)蔬菜;水果
(4)①芹菜
②青椒
③12
④15
⑤青椒
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