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查字典生物网小编为大家梳理了2016高二生物下册酶的研究与应用测试题，希望能帮助大家学习!
一、单选题(2分×10=20分)
1.活细胞内合成酶的原料是§1
A.脂肪酸 B.氨基酸 C.核苷酸 D.氨基酸和核苷酸
2.要破除植物细胞的细胞壁，要用到的物质是§1
A.果胶酶 B.盐酸 C.氢氧化钠 D.氯化钙
3.多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，具有辅助消化的作用。其片剂是糖衣片，这样制作的
目的是§1
A.补充体内糖类物质的供给 B.防止胃液的消化
C.经唾液消化后即可迅速起作用 D.使其中各种酶缓慢的起作用
4. 水果罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引起盖子鼓起的最可能原因是§1
A、好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2O B、酵母菌呼吸，产生CO2和C2H5OH
C、乳酸菌呼吸，产生 CO2和 C3H6O3 D、酵母菌呼吸，产生CO2和 H2O