一、微生物

1、概念：生物圈中，个体微小、结构简单的低等生物。

2、种类：

(1)单细胞微生物：如细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体、蓝藻等。

(2)多细胞微生物：如各种霉菌和大型真菌等。

(3)没有细胞结构的微生物：如病毒、类病毒和朊病毒等。

二、微生物的生活

1、代谢类型

(1)腐生：有些细菌和真菌能够分解枯枝落叶、动物尸体和粪便等中的有机物，获得生活必需的物质和能量的营养方式。

作用：把复杂的有机物分解成简单的无机物，归还到非生物环境，供绿色植物再利用，属于生态系统的分解者，对生态系统中的物质循环起着不可替代的作用。

(2)寄生：一些细菌、真菌和所有的病毒生活在其他生物体的体内或体表，并从这些生物体获得生活所必需的物质和能量的营养方式。

作用：在生态系统中，寄生性微生物发球消费者。

(3)自养型微生物：有此致微生物像植物一样，能够利用光能或化学能将无机物转变成储能的有机物，满足自身对营养物质的需要。

作用：发球生态系统的生产者。

2、生长特点：生长繁殖速度极快。

3、作用：微生物的代谢活动特点以及极快的繁殖速度，使它们成为生物圈的重要成分，尤其腐生性微生物工程作为生物圈中的分解者，是其他生物不可替代的。

第2节微物生与人类关系

一、微生物与食品

1、酵母菌：是一类单细胞真菌，广泛用于食品和发酵工业。如烤制面包或蒸镘头、酿酒等。

2、醋酸菌：用于酿醋。

3、乳酸菌：用于制酸奶和泡菜。制泡菜时，乳酸菌在没有氧气的条件下，分解糖类产生乳酸。

4、大型真菌：如蘑菇、木耳、灵芝等可以直接食用或制药。

二、微生物与疾病

1、寄生在人体表面或体内，使人患病。如艾滋病就是由一种病毒引起的，它寄生在人体内的淋巴细胞中，使人体免疫能力下降。

2、菌痢是一种常见的肠道传染病，是由痢疾杆菌引起的，患病主要是由于食用了被痢疾杆菌污染的食物。

3、本身致病物质或毒素使人患病：如黄曲霉产生的黄曲霉素具有致癌作用，毒蘑菇、毒蝇蕈、毒粉褶菌等，被误食后会使人、畜中毒。

三、微生物与医药

1、提供维生素：多数酵母菌含有丰富的维生素，可提供医药用。

2、抗生素：青霉素和头孢素是相应的真菌产生的抗生素;链霉素、金霉素、卡那霉素和庆大霉素等抗生素是某些放线菌产生的。

四、微生物的应用前景

1、氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥和农药生产方面得到应用。

2、生产沼气;利用秸杆、粪便和产甲烷细菌等产生沼气。

3、用于基因工程：涌过基因工程用微生物产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等。

4、生产动植物产品;今后可由微生物大量生产动植物产品。

5、在采油、冶金、治理环境污染等方面也有广阔的应用前景。