一、选择题(共12小题，每小题4分，共48分)

1.下列有关酶的叙述中，正确的是( )

A.合成ATP与分解ATP的酶相同

B.酶只能在细胞内起催化作用

C.高温和低温都会使酶永久失活

D.酶在4℃左右时空间结构保持稳定

2.下列有关酶的叙述错误的是( )

A.酶比无机催化剂更能显著降低化学反应的活化能

B.淀粉酶被水解的最终产物是氨基酸

C.光合作用所需的酶仅存在于叶绿体基质中

D.细胞核中有作用于DNA的解旋酶

3.在测定胃蛋白酶活性时，将溶液的pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将( )

A.不断上升 B.没有变化

C.先升后降 D.先降后升

4. “ATPADP+Pi+能量”中，②所代表的酶不存在于( )

A.细胞质基质 B.叶绿体基质

C.线粒体基质 D.线粒体的内膜

5.(易错题)当你品尝各种美味佳肴时，你可能不得不感谢三磷酸腺苷(ATP)这种化学物质。新的研究显示，ATP这种传统上与细胞能量供应相关的物质在把食物的味道信息传递给大脑的过程中起到了关键的作用。据以上信息我们不能推出的结论是( )

A.ATP与能量供应相关

B.作为信息分子的ATP不能提供能量

C.ATP也可作为信息传递分子

D.神经细胞膜外表面可能有ATP的受体

6.下列糖类不能水解的是( )

A.核糖 B.蔗糖

C.肝糖元 D.纤维素

7.在一块含有淀粉的琼脂块上的四个圆点位置，分别用不同的方法处理，如图所示。将上述实验装置放入37℃恒温箱中，保温处理24小时后，用碘液滴在琼脂块上，可见其上面呈蓝色的斑块个数是( )

A.1 B.2

C.3 D.4

8.下列关于细胞内的糖类与类脂的叙述不正确的是( )

A.糖类是生物维持生命活动的主要能源物质，也是生物体重要的结构物质

B.植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖元

C.类脂中的磷脂是构成生物膜的重要成分，所有细胞都含有磷脂

D.固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能

9.甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图，下列分析错误的是( )

A.甲酶能够抗该种蛋白酶降解

B.甲酶不可能是具有催化功能的RNA

C.乙酶的化学本质为蛋白质

D.乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变

10.(预测题)图中的新鲜土豆片与H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是( )

A.为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量

B.增加新鲜土豆片的数量，量筒中产生的气体速率加快

C.一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限

D.若有气体大量产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶

11.(预测题)下列有关ATP的叙述中，正确的有( )

A.把酵母菌的培养条件从有氧改为无氧时，细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡

B.甘油分子由小肠腔进入小肠绒毛上皮细胞的过程中，细胞消耗ATP的量增加

C.C3还原的过程中，叶绿体基质内产生ADP的量增加

D.酒精发酵和乳酸发酵产生等量ATP时，细胞内生成的CO2量相等

12.生产者细胞中的叶绿体可生成ATP，生产者、消费者、分解者细胞中的线粒体及细胞质基质也能形成ATP。在一个处于生长期的森林生态系统中，下列有关判断正确的是( )

A.叶绿体形成的ATP多于线粒体及细胞质基质形成的ATP

B.叶绿体形成的ATP少于线粒体及细胞质基质形成的ATP

C.叶绿体形成的ATP等于线粒体形成的ATP

D.叶绿体形成的ATP等于线粒体及细胞质基质形成的ATP

二、非选择题(共3小题，共52分)

13.(16分)如图所示中的A、B、C三图依次表示酶的浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、pH的关系。请据图回答下列问题：

(1)图A中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是_________。

(2)图B中，a点所对应的温度称_______________。

(3)图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是_________________________。

(4)将装有B图所示酶的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅中，20分钟后取出与分别放在相应温度下的反应物混合均匀后再转入37℃的水浴锅中保温，两试管内反应分别为：甲__________________;乙____________________。

(5)图C表示了_____________催化反应的速率变化曲线。

A.唾液淀粉酶 B.胃蛋白酶

C.胰蛋白酶 D.植物淀粉酶

14.(16分)研究证实ATP既是“能量通货”，也可作为神经细胞间信息传递中的一种信号分子，其作为信号分子的作用机理如图所示。请分析回答：

(1)神经细胞中的ATP主要来自________(生理过程)，该过程的场所是_______。研究发现正常成年人安静状态下24小时有40 kg ATP发生转化，而细胞内ADP、ATP的浓度仅为2 mmol/L～10 mmol/L。为满足能量需要，解决这一矛盾的合理途径是___________________。

(2)由图可知，细胞间隙中的ATP在有关酶的作用下，磷酸基团逐个脱离下来，最后剩下的是___________________________。

(3)一些神经细胞不仅能释放典型的神经递质，还能释放ATP，两者均能引起受体细胞的膜电位变化。据图分析，科学家当初推测ATP作为神经细胞间传递信息的信号分子的证据之一是科学家寻找到靶细胞膜上有___________________。

15.(20分)(探究创新题)在“探究唾液淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，一位同学的实验操作步骤如下：

第一步：取1支试管，向其内注入可溶性淀粉溶液2 mL。

第二步：再注入新鲜的唾液淀粉酶溶液2 mL振荡。

第三步：接着注入班氏试剂2 mL(边加入，边振荡)。

第四步：将试管下部放入盛有开水的烧杯中，用酒精灯加热煮沸1 min～2 min。

实验现象：试管内液体仍呈蓝色。

回答下列问题：

(1)该实验现象说明淀粉______________________________________________。

(2)要使第四步出现“试管中的液体由蓝色变成砖红色”的现象，你认为应如何改进实验步骤?_____________________________________________________。

(3)上述(1)和(2)两小题，能够说明淀粉酶具有的特性是__________________。

(4)该同学根据第(2)小题作了改进，看到了预期的实验现象，于是得出结论：唾液淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖，具有专一性。但其他同学认为这两点结论均不妥，其理由是：

a._________________________________________________________________。

b._________________________________________________________________。

答案解析

1.【解析】选D。合成ATP和分解ATP的酶分别是ATP合成酶和ATP水解酶;酶在细胞内、外均可以发挥作用;高温会使酶变性永久失活，低温则不会;酶在

4℃左右时空间结构保持稳定。

2.【解析】选C。淀粉酶的化学本质是蛋白质，其被水解的最终产物是氨基酸;光合作用所需的酶不仅存在于叶绿体基质中，还存在于类囊体薄膜上;细胞核中有DNA的复制和转录过程，因此有作用于DNA的解旋酶。

3.【解题指南】

1.题眼：胃蛋白酶活性。

2.解题关键：胃蛋白酶的最适pH为 1.5，在pH为10时，酶已丧失活性。

【解析】选B。由于胃蛋白酶的最适pH为 1.5，在pH为10时，酶已丧失活性，因此当pH由10降至2，胃蛋白酶都没有活性，没有什么变化。

4.【解析】选B。②表示ATP合成酶，植物细胞中合成ATP的场所有细胞质基质、叶绿体类囊体膜、线粒体基质和线粒体的内膜，这些结构中均含有ATP合成酶。

5.【解析】选B。由“ATP这种传统上与细胞能量供应相关的物质在把食物的味道信息传递给大脑的过程中起到了关键的作用”这句话可推断出ATP既是能源物质也可作为信息传递分子，并且在神经细胞膜外表面可能有ATP的受体。

【误区警示】只注意了题干中的“信息传递”而忽略了“传统上与细胞能量供应相关的物质”，错选A。

6.【解析】选A。A是单糖，不能被水解。蔗糖是二糖，水解可产生葡萄糖和果糖。肝糖元、纤维素是多糖，可水解。

7.【解析】选C。唾液煮沸或与酸混合，唾液淀粉酶均失去活性，淀粉不能水解;酶具有专一性，蔗糖酶不能催化淀粉水解，所以这三个圆点遇碘均变蓝。只有唾液的圆点中的淀粉会被水解，遇碘不变蓝。

8.【解析】选B。乳糖是动物细胞中的二糖，糖元是动物细胞中的多糖。糖类是生命活动的主要能源物质，大多数生物都靠分解葡萄糖来获得能量。有部分糖类是组成细胞结构的重要物质，如纤维素构成植物细胞壁。所有细胞都具有细胞膜，磷脂构成细胞膜的基本骨架。

9.【解析】选B。通过曲线可以看出甲酶活性没有变化，因此蛋白酶不能水解甲酶;由于甲酶不能被蛋白酶水解，因此甲酶不是蛋白质，可能是RNA;乙酶能被蛋白酶水解，因此乙酶是蛋白质;乙酶的活性降低，是因为蛋白酶分解破坏了乙酶的分子结构。

10.【解析】选C。本题以实验装置中新鲜土豆片与H2O2接触后产生的现象为情景，考查影响酶促反应的因素，属于对理解、应用层次的考查。根据图示装置可推出该实验研究的是酶的高效性、酶量对酶促反应速率的影响;温度为无关变量，A正确。增大酶的浓度，可以加快反应速率，B正确。气体量取决于过氧化氢的量，与酶的活性和浓度无关，C错误。酶具有高效性，D正确。

11.【解题指南】

1.考查实质：ATP与ADP的相互转化。

2.解题思路：ATP来源于光合作用和细胞呼吸，在耗能的生命活动中其水解释放能量，转化形成ADP。解答时首先要明确酵母菌细胞呼吸过程的实质、甘油的吸收方式、C3还原的过程及酒精发酵和乳酸发酵的实质。

【解析】选C。酵母菌是兼性厌氧型生物，将其培养条件从有氧改为无氧时，细胞中ATP与ADP的含量仍处于动态平衡。甘油分子通过自由扩散由小肠腔进入小肠绒毛上皮细胞，不产生也不消耗能量。C3还原的过程中，消耗ATP，叶绿体基质内产生ADP的量增加。乳酸发酵不产生CO2。

12.【解析】选A。“在一个处于生长期的森林生态系统中”，植物生长，光合作用大于细胞呼吸，因而叶绿体形成的ATP多于细胞分解有机物生成的ATP，A正确。

13.【解析】本题要根据曲线对酶的性质作出判断，考查图文转化能力。

(1)由于酶的浓度是一定的，酶的催化作用具有高效性，因此在A图中，当反应物在低浓度范围内增加时，反应速度迅速上升。当反应达到一定程度时，随着反应物浓度的增加，反应速度几乎不再增加。因为酶虽然具有高效性，但它的催化能力也是有一定限度的。当所有的酶都发挥了最高效能后，反应物浓度再增加，反应速度也不再增加，这是受酶浓度的影响。[

(2)温度影响酶的催化效率：在一定范围内，酶的催化效率与温度呈正相关，超过这个温度(最适温度)呈负相关。B图中，a点酶的催化效率最高，因此，它所对应的温度就是酶反应的最适温度。

(3)从a点到b点曲线急剧下降，这是因为温度升高，酶的活性下降。

(4)由于甲试管的温度较低，抑制了酶的活性，反应速度很慢，当转入37℃(酶反应的最适温度)的水浴锅中保温后，其反应速度会迅速加快。乙试管在75℃高温下，酶变性失活，当转入37℃的水浴锅中保温时，酶的活性不能再恢复，仍无催化反应。

(5)酸碱度对酶活性的影响同温度对酶活性的影响基本一样，见图C。不同的酶其催化作用的最适pH是不同的，如胃蛋白酶是1.5;唾液淀粉酶是7左右，而胰蛋白酶是8～9。

答案：(1)受反应液中酶浓度的限制

(2)酶反应的最适温度

(3)温度升高使酶活性下降

(4)反应速度加快 无催化反应

(5)C

14.【解析】(1)神经细胞主要通过有氧呼吸为生命活动提供ATP，有氧呼吸第一阶段发生在细胞质基质，第二、三阶段发生在线粒体。细胞内ATP含量很少，但ATP与ADP间的转化时刻在进行，这就充分保证了生命活动对能量的需求。

(2)ATP水解生成ADP和Pi;ADP再水解，生成AMP和Pi;AMP水解，生成腺苷和Pi。

(3)从图中可以看出，接收ATP信号的细胞上含有ATP的受体，科学家把此作为ATP是神经细胞间传递信息的信号分子的证据。

答案：(1)有氧呼吸(或细胞呼吸) 细胞质基质和线粒体 ATP与ADP转化迅速 (2)腺苷 (3)ATP的受体

15.【解析】本题考查酶的特性及实验分析、设计能力，属于理解、应用层次的考查。(1)淀粉遇碘呈蓝色，水解产物葡萄糖与班氏试剂在加热的条件下会形成砖红色沉淀;该实验结果试管内液体仍呈蓝色，说明其中淀粉未被水解。

(2)、(3)在加热时，新鲜的唾液淀粉酶会失去活性;在用班氏试剂检测之前，在适宜温度下反应一段时间。(4)酶的专一性实验中应设置对照，根据所给定条件，设置方法为底物不同加相同的酶，看反应现象的差异。

答案：(1)没有被水解成还原性糖

(2)在第二步后，将试管下部浸入37 ℃温水中保温5 min，然后再做第三步、第四步且沸水加热

(3)酶的活性受温度影响(或酶需要适宜的温度)

(4)a.该实验并不能证明淀粉的产物是麦芽糖，只能证明淀粉分解的产物是还原性糖

b.实验步骤中没有设置相应的对照实验，无法证明该酶具有专一性