当前位置：查字典生物网 >学习园地 >重点难点 >高一生物常见知识点问答：常见的致癌物
1、黄曲霉素
黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。它主要引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。
黄曲霉素主要存在于被黄曲霉素污染过的粮食、油及其制品中。例如黄曲霉污染的花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见，在干果类食品如胡桃、杏仁、榛子、干辣椒中，在动物性食品如肝、咸鱼中以及在奶和奶制品中也曾发现过黄曲霉素。
2、N-亚硝基化合物
N-亚硝基化合物对动物是强致癌物，在经检验过的100多种亚硝基类化合物中，有80多种有致癌作用。
食物中过量的N-亚硝基化合物是在食物贮存过程中或在人体内合成的。在天然食物中N-亚硝基化合物的含量极微(对人体是安全的)，目前发现含N-亚硝基化合物较多的食品有：烟熏鱼、腌制鱼、腊肉、火腿、腌酸菜等。
3、稠环芳烃类化合物
稠环芳烃类化合物多存于煤焦油、木焦油和沥青等物质中。
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第六节鸟知识点复习：精选八年级上册生物
八年级上册生物第四节复习知识点：细菌和真菌在自然界中的作用
八年级上册生物第七节复习要点整理：哺乳动物
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八年级上册生物第三章知识点复习：保护生物的多样性
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初二上册生物第二章第二节知识点复习：先天性行为和学习行为
2015必备的八年级上册生物第二节复习要点：细菌
人教版初二上册生物第四章复习知识点：细菌和真菌的分布
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2015必备的初二上册生物第二章知识点复习：动物的运动
动物的运动知识点复习：精选八年级上册生物第二章
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