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高一生物教案蛋白质章节教案

第二节 生命活动的主要承担者——蛋白质

【课前预习】

1. 组成蛋白质的基本单位是__________，大约有_____种，其结构通式是__________，在结构上具有的特点是______________________________________________。人体中的必需氨基酸有_____种，非必需氨基酸有_____种。

2. 在细胞内，每种氨基酸的数目__________，氨基酸形成多肽链时，不同种类的氨基酸的排列顺序_________，多肽链的盘曲、折叠的方式及其形成的空间结构_________，因此，蛋白质分子的结构是极其多样的。

3. 蛋白质在细胞中承担的功能也是多种多样的，许多蛋白质是构成__________的重要物质;有些蛋白质具有_______功能，如绝大多数的酶是___________;有些蛋白质具有________的功能，如血红蛋白能运输氧;有些蛋白质起________作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素;有些蛋白质有________功能，如人体内的抗体就是蛋白质。一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是_______________________________。

【课堂训练】

4. 生物体内蛋白质千差万别，其原因不可能提

A.组成肽键的化学元素不同

B.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同

C.氨基酸排列顺序不同

D.蛋白质空间结构不同

5. 如下图所示的氨基酸中，不属于构成蛋白质的氨基酸的是

6. 下列叙述中，能够概括出蛋白质功能的是

A.细胞和生物体的重要结构物质

B.生命活动的主要体现者

C.收缩、运输、免疫等功能的物质基础

D.调节细胞和生物体代谢的重要物质

7. 已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于

A.12800 B.12544 C.11036 D.12288

【课后测试】

8. 能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是

①氨基酸 ②C、H、O、N等化学元素 ③氨基酸分子相互结合

④多肽 ⑤肽链 ⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子

A.①②③④⑤⑥ B.②①④③⑥⑤

C.②①④③⑤⑥ D.②①③④⑤⑥

9. 谷氨酸的R基为—C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别为

A.4、4 B.5、4 C.4、5 D.5、5

10. 组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是

A.NH-CO B.-NH-CO- C.-NH2-COOH- D.NH2-COOH

11. 人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在脱水缩合过程生成的水分子数分别是

A.145和144 B.145和145 C.145和146 D.146和145

12. 某一条多肽链中共有肽链151个，则此分子中分别含有-NH2和-COOH的数目至少有

A.152、152 B.151、151 C.1、1 D.2、2

13. 两个氨基酸分子缩合成二肽，并生成一分子水，这分子水中的氢不可能来自于

A.羧基 B.氨基 C.羧基和氨基 D.R基上的氢

14. 血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白的结构不同的原因是

A.所含氨基酸的种类不同

B.所含氨基酸的数目不同

C.所含氨基酸的排列顺序不同

D.所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构都不同

15. 如下图所示为某化合物的结构简图，回答下列问题：

(1)该化合物的名称是_________，含有_________个肽键。

(2)该化合物中含有_________个氨基_________个羧基。

(3)该化合物由_________个氨基酸通过_________反应形成，同时失去_________分子水。

(4)写出构成该化合物的氨基酸的R基分别是___________________________________。