高三生物微生物的利用和生物技术的应用专题_生物试题

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高三生物微生物的利用和生物技术的应用专题

查字典生物网 2013-01-16

分类：高三生物试题

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高三生物微生物的利用和生物技术的应用专题资源简介: 1．(2011•北京朝阳一模)耐冷菌是生活在低温环境下的一类微生物，在0～5℃可生长繁殖，最高生长温度一般在30℃左右。关于耐冷菌下列选项中错误的是()

A．耐冷菌参与代谢的酶在低温下仍具有较高的催化活性

B．不同取样地点相比较，北方寒冷地区水土中较易分离出耐冷菌

C．探究耐冷菌生活的最适温度，自变量应为温度，无关变量应相同且适宜

D．分离纯化耐冷菌的过程中，使用过的培养基及培养物必须经过消毒处理后才能丢弃

解析：使用过的培养基必须经过灭菌处理后再丢弃，经消毒可能还会存在细菌的芽孢。

答案：D

2．(2011•北京石景山一模)下列有关生物技术的说法，正确的是()

A．DNA粗提取时，用体积分数为95%的冷却酒精进一步纯化DNA

B．制作果醋时应避免通入空气出保证有关菌种正常代谢

C．制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌的影响

D．测定土壤中能分解尿素的细菌数目，应采用平板划线法

解析：制作果醋的醋酸杆菌是好氧菌，应通入空气以保证菌种正常代谢。制作果酒时的酵母菌来自葡萄的表面，冲洗葡萄要适当。测定土壤中能分解尿素的细菌数目，应采用稀释涂布平板法。

答案：A

3．(2011•江苏百校联考一)下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是()

A．果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同

B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒

C．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落

D．果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件

解析：果酒的制作菌种是酵母菌，是兼性厌氧菌，制作果醋的醋酸杆菌是好氧菌。

答案：A

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