为了帮大家提高学习成绩，查字典生物网在这里为大家整理了七年级生物暑假作业布置，希望大家可以用心去看，去学习。

趣味任务1：发豆芽

1、 取当年的绿豆种子适量，用温水浸泡一天，捞去浮在表面的种子，把水倒掉。

2、 将绿豆放入带有细网眼的塑料盆(发豆芽的容器，一定要洗干净不能有荤腥，否则豆芽容易烂掉)中，盖上湿润的厚毛巾，置于温暖处(如果有暖气的话可以放暖气上面)。

3、 每天将布拿开，用清水冲洗一次，但不要翻动豆芽，用洗净的湿毛巾盖好，如此操作约4-5天，绿豆芽就发好了。(发绿豆芽不能见光，要不就变红变苦，不好吃了)

4、来一盘清炒豆芽，清新爽口，味道好极了 。

观察并思考：绿豆发芽时，什么先突破了种皮？长成了什么结构？绿豆芽长长的柄是什么发育成的？

趣味任务2：制作一碗凉皮

原料：面粉，盐，水。辅料：烫过的绿豆芽(就用你自己发的豆芽吧)。

佐料：花生末、蒜末、盐、醋、香油、辣椒油、植物油等。

工具：面盆，锅，细网的筛子、汤勺、平底不锈钢盘子、油刷等。

制作过程

1、 在一斤面粉里加入三克左右的盐，将面里分次加水，揉成光滑的面团。

2、 放至饧发半个小时，再揉匀。

3、 洗面团。将面团用纱布包好，放入盛有清水的盆中反复揉挤，将洗出来的白色面水滤到另一个盆内。

4、 原盆再加水，洗面，重复以上动作。洗至水逐渐变清为止，留下的是有点发黄的面筋。

5、 洗出的水放至盆内，然后放在冰箱冷藏室内沉淀四个小时以上。

6、 沉淀后的面水，把上面的清水倒掉。然后用勺子将沉在盆底的面搅拌均匀成为面糊。

7、 平底盘内刷油，盛入2勺面糊。入蒸锅，蒸2分钟，面皮凝固并起大泡，就可以出锅。

8、 把平底盘放凉水里，冷却一下，揭下来放至一边，如此重复。(注意：揭下的凉皮要抹一层油，否则会粘到一起。)

9、 最后把面筋放到水里，煮熟，捞出，切块备用。

10、 把面皮切成宽窄适中的条，放上面筋，再放入事先准备的作料，拌匀。

11、美味的凉皮就做好了，请你的家长坐下来，品尝你的劳动果实吧!

观察并思考：面筋和凉皮各是种子的哪种成分？

趣味任务3：趣味盆景——白菜花蒜苗造型。

1、取一个精致的扁圆形瓷花盆，盆中加入少量水，取一个白菜疙瘩(白菜切去上部留下部约1/5，去外帮 留内帮5—7层)，放入花盆中心。

2、另取大蒜数头，环绕白菜疙瘩均匀摆放一周，置于温暖向阳处。每天注意观察，定期补充水分。

3、大约20天左右，一盆精巧美丽别致的盆景就做成了：蒜苗青翠欲滴，白菜花娇艳美丽，亭亭嫩绿环绕朵朵鹅黄，造型美观而富有雅趣，漂亮极了，你想不想试一试?

观察并思考：

花是由什么发育成的?花是怎么开放的?花的结构包括几部分?蒜苗的叶和白菜的叶有什么不同?

温馨提示：

1.每完成一个任务，拍照留念，记得把你自己也拍进去!与你的劳动成果来个亲密合影。

2.白菜花盆景需要你放假之后的1-2天内马上种植，整个周期大概28天左右。所以等开学就差不多要开花了，开学不要忘了把你的盆景一起带来啊!让大家见识一下你的美丽成果吧!

上文为大家整理的七年级生物暑假作业布置相关内容大家仔细阅读了吗?希望同学们收获一个快乐健康而又充实的暑假!