当前位置：查字典生物网 >学习园地 >生物知识大全 >高二生物下册第一单元知识点：几种常用发酵菌种的比较
社会的发展，人类文明的进步，个人生活质量的提高，都要靠生物学的发展和应用。小编准备了高二生物下册第一单元知识点，具体请看以下内容。
菌种 项目 | 酵母菌 | 醋酸菌 | 毛霉 | 乳酸菌 |
生物学分类 | 真核生物 | 原核生物 | 真核生物 | 原核生物 |
代谢类型 | 异养兼性厌氧 | 异养需氧 | 异养需氧 | 异养厌氧 |
繁殖方式 | 适宜条件下出芽生殖 | 二分裂生殖 | 孢子生殖 | 二分裂生殖 |
生产应用 | 酿酒 | 酿醋 | 制作腐乳 | 制作泡菜 |
发酵条件 | 前期需氧，后期不需氧 | 一直需氧 | 一直需氧 | 不需氧 |
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